Le friggitrici ad aria sono diventate un vero e proprio trend nel mondo degli elettrodomestici da cucina, promettendo di rivoluzionare il modo in cui prepariamo i nostri piatti preferiti.
Grazie alla capacità di cucinare cibi croccanti e deliziosi con una quantità minima di olio, queste innovative apparecchiature hanno rapidamente conquistato un posto d’onore in molte cucine.
Ma quali sono i veri vantaggi e svantaggi delle friggitrici ad aria? E soprattutto, vale davvero la pena investire in una di queste meraviglie tecnologiche?
In questo articolo, analizzeremo in dettaglio i pro e contro delle friggitrici ad aria in modo da capire se valga davvero la pena acquistarne una!
Indice
Cos’è e come funziona una friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria è un elettrodomestico che permette di cucinare cibi croccanti all’esterno e morbidi all’interno senza dover utilizzare l’olio, ma sfruttando semplicemente la circolazione dell’aria.
Il principio di base è simile a quello di un forno a convezione, ma con una maggiore intensità e rapidità. Sostanzialmente c’è un gettito d’aria calda che circolando all’interno della camera di cottura permette di cuocere i cibi in maniera uniforme.
Dal punto di vista pratico, il funzionamento di una friggitrice ad aria si basa su un elemento riscaldante situato nella parte superiore dell’apparecchio e una potente ventola che distribuisce l’aria calda in modo uniforme intorno al cibo, solitamente contenuto in un cestello forato.
Questa combinazione crea una crosta croccante sulla superficie degli alimenti, simulando l’effetto della frittura tradizionale, ma con una quantità di olio notevolmente ridotta. Basterà infatti nebulizzare un po’ d’olio sugli alimeniti prima di cuocerli per dare un tocco di sapore in più. Altrimenti si possono tranquillamente cucinare gli alimenti sconditi senza olio.
Grazie a questa incredibile tecnologia di cottura, questi dispositivi permettono quindi di preparare una vasta gamma di piatti, dai classici snack fritti alle pietanze più salutari e leggere. Insomma, con la friggitrice ad aria si può friggere, arrostire, cuocere al forno e talvolta persino scongelare o essiccare gli alimenti.
Cosa cambia rispetto a una normale friggitrice ad olio?
La principale differenza tra una friggitrice ad aria e una friggitrice ad olio risiede nel loro metodo di cottura.
Come abbiamo visto, la friggitrice ad aria è in grado di cuocere gli alimenti sfruttando la circolazione dell’aria calda con pochissimo, se non addirittura senza alcun olio. Al contrario, la friggitrice ad olio immerge completamente gli alimenti nell’olio caldo, garantendo una cottura uniforme e una croccantezza caratteristica, ma con un notevole utilizzo di olio.
A questo proposito, le friggitrici ad aria sono note per ridurre l’uso di olio fino all’85-90%. Questo significa che si otterranno dei piatti meno calorici e con un minor contenuto di grassi. Proprio questo aspetto rende le friggitrici ad aria una scelta ideale per chi desidera mantenere una dieta più salutare senza rinunciare al gusto.
Inoltre, le friggitrici ad aria tendono ad essere più pratiche e facili da pulire rispetto alle friggitrici ad olio. I cestelli antiaderenti delle friggitrici ad aria sono spesso lavabili in lavastoviglie, facilitando la manutenzione quotidiana. Per di più, l’assenza di olio utilizzato in grandi quantità riduce il rischio di schizzi e di odori persistenti in cucina.
Le friggitrici ad olio, invece, richiedono una gestione attenta dell’olio usato, che deve essere filtrato e smaltito correttamente. La pulizia del cestello e delle parti interne può risultare più laboriosa a causa dei residui di olio e grasso.
Cosa si può cucinare con la friggitrice ad aria?
La versatilità delle friggitrici ad aria è sorprendente. Con questo elettromestico si può praticamente fare di tutto. Dalla frittura alla cottura della carne, del pesce o delle verdure. Ma si possono anche preparare dolci e cuocere impasti lievitati come il pane o le pizze. Alcuni modelli permettono addirittura di scongelare gli alimenti o di essiccarli a basse temperature.
L’unico vero scoglio per le friggitrici ad aria sono gli impasti liquidi, come la pastella per la frittura o le classiche frittelle. Non ci sono problemi invece per i classici surgelati prefritti, come crocchette di patate, pizzette, panzerotti, ecc…
Friggitrice ad aria: pro e contro
Come ogni altro prodotto, anche la friggitrice ad aria presenta vantaggi e svantaggi che devono essere attentamente valutati prima di procedere all’acquisto. Di seguito, analizzeremo più nel dettaglio i pro e contro della friggitrice ad aria.
I pro della friggitrice ad aria calda
Piatti più salutari
Uno dei principali vantaggi delle friggitrici ad aria è la capacità di cucinare con una quantità minima di olio, spesso solo un cucchiaio o addirittura nulla. Questo consente di preparare piatti più leggeri e salutari, riducendo l’apporto calorico e il consumo di grassi.
Grande varietà di preparazioni
Le friggitrici ad aria non sono limitate solo alla frittura. Questi dispositivi possono arrostire, cuocere al forno, grigliare e persino disidratare gli alimenti. Questa versatilità le rende un alleato prezioso in cucina per preparare una vasta gamma di piatti.
Pulizia semplice e zero cattivi odori
La cottura con una friggitrice ad aria riduce al minimo gli odori e gli schizzi di olio, mantenendo la cucina più pulita e piacevole da usare. Con questo elettrodomestico quindi non avrai i classici cattivi odori del fritto in casa.
Inoltre, è molto semplice da pulire perché non c’è l’olio incrostato come sulle normali friggitrici ad olio. Una volta finita la cottura ti basterà inserire il cestello nella lavastoviglie per ritrovarlo pulito per il prossimo giro!
Consumi più bassi
Le friggitrici ad aria tendono a cucinare in modo più rapido ed efficiente rispetto ai forni tradizionali, riducendo il consumo energetico e il tempo necessario per preparare i pasti. Questo vuol dire che la friggitrice ad aria ti aiuterà a risparmiare sul costo della bolletta elettrica, che di questi tempi è sicuramente un bel vantaggio!
Meno fatica e più tempo libero
La cottura più rapida rispetto al forno tradizionale, e la pulizia più veloce rispetto alla normale friggitrice ad olio permettono indubbiamente di risparmiare tempo per la preparazione dei pasti.
Sostanzialmente, con la friggitrice ad aria, ti basterà impostare il programma di cottura e attendere di mettere il cestello nella lavastoviglie! Così avrai più tempo da dedicare alla altre faccende.
I contro della friggitrice ad aria calda
Frittura un po’ troppo “light”
Purtroppo con questo elettrodomestico non è possibile friggere gli alimenti pastellati. Questi alimenti infatti risulteranno essere troppo liquidi per ricevere una frittura a regola d’arte come avviene con la normale friggitrice ad olio. Essendo una cottura ad aria infatti, non si possono raggiungere le alte temperature che servono per cuocere i cibi pastellati, come nella friggitrice ad olio.
In linea di massima, è meglio non cuocere alimenti troppo liquidi nella friggitrice ad aria, poiché tendono a perdere la forma e non raggiungono la croccantezza tipica della frittura tradizionale con l’olio.
Inoltre, anche sugli altri alimenti, specialmente quelli meno grassi, sarebbe meglio dare una spruzzata d’olio per rendere la cottura ancora più croccante e gustosa! Basterà dotarsi di un praticissimo nebulizzatore, come questo qui sotto:
Capacità limitata
Le friggitrici ad aria classiche sono dotate di un cestello forato dove inserire gli alimenti per la cottura. Purtroppo questo può rappresentare un limite per chi ama preparare pasti in grande quantità. Tuttavia ad oggi sul mercato ci sono tantissime opzioni che permettono di ovviare a questo incoveniente.
Basterà andare a cercare delle friggitrici ad aria XXL, come i fornetti ad aria o le friggitrici ad aria doppio cestello! In questo modo, sarà possibile preparare diverse portate simultaneamente senza alcun problema!
In conclusione, è evidente che i benefici offerti dalle friggitrici ad aria superano di gran lunga gli svantaggi, i quali possono essere facilmente risolti scegliendo il modello più adatto alle proprie esigenze.
Friggitrice ad aria vale la pena comprarla?
Tutto sommato quindi si può tranquillamente dire che sì vale la pena comprare una friggitrice ad aria, specialmente se si vuole mangiare in modo più salutare senza sacrificare il gusto!
Riassumendo, questi sono dieci buoni motivi per cui vale la pena considerare l’acquisto di una friggitrice ad aria:
- Salute: Riduce significativamente l’uso di olio, permettendoti di cucinare piatti più leggeri e con meno grassi.
- Versatilità: Oltre a friggere, può arrostire, cuocere al forno, grigliare e disidratare, offrendo una vasta gamma di possibilità culinarie.
- Facilità d’Uso: Dotata di funzioni preimpostate e pannelli di controllo intuitivi, rende la preparazione dei pasti semplice e veloce.
- Pulizia Semplice: I componenti antiaderenti e lavabili in lavastoviglie facilitano la pulizia e la manutenzione.
- Meno Odori: Riduce al minimo gli odori di frittura e gli schizzi di olio, mantenendo la cucina più pulita e piacevole.
- Cibi croccanti e gustosi: Offre risultati croccanti e dorati, simili alla frittura tradizionale, ma con meno olio.
- Prezzo conveniente: Il prezzo di una friggitrice ad aria è davvero conveniente se paragonato ad altri elettrodomestici, specialmente se si considera la sua funzionalità e versatilità in cucina. Una volta comprata non potrai farne più a meno e userai praticamente solo lei!
- Consumi Ridotti: Grazie ai tempi di cottura più rapidi rispetto al forno potrai risparmiare sul costo della bolletta elettrica.
- Adatta a diete speciali: Perfetta per chi segue diete specifiche o desidera ridurre l’apporto calorico senza rinunciare al gusto.
- Innovazione in cucina: Aggiunge un tocco di modernità e innovazione alla tua cucina, permettendoti di sperimentare nuove ricette e tecniche di cottura.
Allora, che aspetti? Vai subito a scoprire qual è la migliore friggitrice ad aria per preparare tantissime ricette sfiziose!
Migliore friggitrice ad aria per rapporto qualità prezzo? Ecco le recensioni! 
Cerchi la migliore friggitrice ad aria qualità prezzo per preparare ricette sfiziose usando poco olio…
